Slowfood CV Ulm bakes typical Swabian specialities

On Sunday 15th October, members of Slowfood CV Ulm and several guests met at the Family Education Centre Ulm in the frame of the Danube-Networkers’ action “Bread connects” in order to bake different breads together as a sign of friendship along the Danube.  Small delicacies of bread and pastries (Swabian “Seelen”, Swabian Wreath, Sugar Bread, Quick Potato Buns, Swabian apple pastries with spelt) were made and tasted with a good glass of wine.  The recipes were friendly  provided  by individual members, you can find them above.

The participants had lots of fun baking and eating together. Everything tasted delicious accompanied by different sweet and savoury sides. A sign of friendship which was enjoyed by everyone. We hope that many more Slowfood Convivien will join this sign of friendship.

     

 

Slowfood CV Ulm bäckt typische schwäbische Spezialitäten

Am Sonntag, den 15.10. trafen sich im Rahmen der Danube-Networkers- Aktion „Bread connects“ die Mitglieder von Slowfood CV Ulm und einige Gäste in der Familienbildungsstätte Ulm, um gemeinsam verschiedene Brote zu backen als Zeichen der Freundschaft entlang der Donau. Es entstanden kleine Köstlichkeiten an Brot und süßem Gebäck –, Schwäbische Seelen, Schwäbischer Kranz,  Ulmer Zuckerbrot, Schnelle Kartoffelbrötchen, Schwäbische Apfelweckle mit Dinkelmehr -  die dann auch gemeinsam bei einem guten Glas Wein gevespert wurden. Die Rezepte wurden von den Slowfood Mitgliern Ulm freundlicherweise zur Verfügung gestellt, sie sind unten zu finden..

Die Beteiligten hatten viel Spaß an dem gemeinsamen backen und verzehren, zusammen mit verschiedenen süßen und salzigen Beigaben  schmeckte alles einfach köstlich.  Ein Zeichen der Freundschaft, das allen viel Spaß gemacht hat. Wir hoffen, dass noch viele weitere Slowfood Convivien sich diesem Freundschaftszeichen anschließen.