Blaubeuren-Asch (D-89143)

  • The municipality of Blaubeuren-Asch has got one baking house
  • There is one wood-fired oven in the baking house
  • The oven is heated up with bundles of brushwood
  • The baking house was opened in 1800
  • There was a reparation in 1835
  • In 1923, there was a reconstruction
  • Renovation took place in the 1950s and 1960s
  • Every month, 2 to 4 people bake once or twice
  • A baking house festival takes place every other year on the second weekend in July – next time in 2019
  • There are baking classes organised by the rural women
  • Bread, cakes and pizza are baked
  • There is a plan to install an electric oven to inspire the younger generation to bake, too. However, both ovens (electric and wood-fired) are planned to be used in the future.

Blaubeuren-Asch (D-89143)

  • Die Gemeinde Blaubeuren-Asch hat ein Backhaus
  • Das Backhaus besitzt einen Holzbackofen
  • Der Ofen wird mit Reisigbüschel beheizt
  • Das Backhaus gibt es wohl seit 1800
  • 1835 gab es laut Gemeinderatsprotokoll eine Reparatur
  • 1923 entstand ein Neubau (Gemeinderatsprotokoll)
  • In den 50er-, 60er-Jahren wurde es renoviert
  • Im Monat wird ein bis zwei Mal von 2 bis 4 Personen gebacken
  • Ein Backhausfest findet alle zwei Jahre statt, jeweils am zweiten Wochenende im Monat Juli, nächstes Fest in 2019
  • Es gibt Backkurse durch die Landfrauen.
  • Gebacken werden Brot, Platz (Blechkuchen), Pizza usw.
  • Es ist geplant, einen Elektroofen einzubauen, um auch die jüngere Generation fürs Backen zu begeistern. Es sollen jedoch beide Backöfen (Elektro und Holzofen) weitergeführt werden.