Blaubeuren-Sonderbuch (D-89143)

  • The bakehouse in Sonderbuch, a suburb of Blaubeuren, has one baking oven.
  • It is heated by means of bundles of brushwood and twigs.
  • The age of the bakehouse could not be found out.
  • However, the bakehouse rules date back to 1909.
  • Meanwhile, baking takes place only rarely.
  • Whoever wants to bake, writes his/her name on the blackboard.
  • Every year, the Countrywomen’s Association organizes their Bakehouse Fest.
  • Every now and then, events for and with children take place.
  • Usually, people bake „Blatz“ (sweet bread-like pastries made from yeast dough), bread, buns, pizza and sweet braided yeast bread.

Photo: Jörg Scheck

Translation: Eberhard Eisler

Blaubeuren-Sonderbuch (D-89143)

  • Das Backhaus im Ortsteil Sonderbuch hat einen Backofen.
  • Er wird mit Büschele geheizt.
  • Das Alter des Backhauses konnte nicht ermittelt werden.
  • Es gibt eine Backhausordnung aus dem Jahre 1909.
  • Es wird nur noch selten gebacken.
  • Wer backen will, trägt sich auf einer Schiefertafel ein.
  • Die Landfrauen veranstalten jährlich ein vereinsinternes Backhausfestle.
  • Sporadisch finden auch Veranstaltungen mit Kindern statt.
  • Gebacken werden Blatz, Brot, Weckle, Pizza und Zopf.

Foto: Jörg Scheck