Beuren-Balzholz (D-72660 )

  • In the village of Balzholz at the Backhausweg 4 a bakehouse has existed since 1795.
  • In the meantime, it has been renovated repeatedly.
  • The current bakehouse was built in 1985.

  • It includes one oven heated by “Krähle” (bundles of brushwood).
  • Nowadays, only few families use the bakehouse.
  • Usually, the oven is used to bake bread or onion tart for social functions and local events.

  • The bread dough is prepared and formed, then directly loaded into the oven.
  • Mostly people bake oblong-shaped bread.

 

Translation: Eberhard Eisler

Beuren-Balzholz (D-72660 )

  • Seit dem Jahr 1795 steht das Backhaus im Backhausweg 4 in Balzholz.
  • Es wurde schon mehrmals renoviert.
  • Das jetzige Backhaus wurde 1985 gebaut.

 

  • Es hat einen Ofen und wird mit Krähle beheizt.
  • Heute backen nur noch wenige Familien.
  • Es werden Brot und zu Veranstaltungen auch Zwiebelkuchen gebacken.

  

  • Das Brot wird geformt und direkt eingeschossen.
  • Vorzugsweise wird längliches Brot gebacken.